Recettes pour Végétarien

Pas besoin d'être végétarien proprement dit pour cuisiner puis déguster une recette végétarienne : un plat sans viande ne peut pas faire de mal !
En effet, ces recettes, souvent économiques puisqu'elles excluent viande et poisson, sont généralement très saines et digestes.
Cela dit, définir une recette végétarienne par « plat sans viande » est plutôt réducteur, car vous découvrirez rapidement, en vous essayant à la cuisine végétarienne, que celle-ci recèle de nombreuses recettes riches et élaborées, équilibrées, qui font intervenir des ingrédients et condiments souvent méconnus et bons pour la santé, tels que le tofu, l'épeautre, le gomasio, la levure de bière diététique...qui vous étonneront par leurs saveurs.

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