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RECETTE SAINT HONORÉ AUX FRUITS

Saint honoré aux fruits

recette publiée le 10-06-2004 par coussin

Temps de préparation 10 minTemps de cuisson 15 min Quantité 4Difficulté Facile

ustensiles
1 casserole 1 spatule 1 plaque pour four 1 four 1 couteau à pain

ingredient
15 cl d'eau
50 g de beurre
20 g de sucre
80 g de farine tamisée
2 oeufs

PRÉPARATION DE : SAINT HONORÉ AUX FRUITS

 1  Portez l'eau à ébullition avec le beurre et le sucre. Intégrez hors du feu petit à petit la farine tamisée. Travaillez la pâte à la spatule pour qu'elle forme une boule. Ajoutez ensuite les oeufs un à un, façonnez des boules et placez les sur une plaque graissée et enfournez à 180°C pour qu'il soit bien dorer et bien glonflé (le temps de cuisson dépend du diamètre de la boule).

 2  Laissez les refroidir, coupez la tête et évidez les délicatement. Garnissez de fruits rouges, ou de glaces et de fruits rouges.
Conseils : Fourrez les en dernière main si vous les remplissez de glace. Garnir de sucre glaçe.

NOTES & AVIS : 1 avis et notes

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