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RECETTE SALADE AUX FLEURS DE CAPUCINE

Salade aux fleurs de capucine

recette publiée le 29-03-2011 par Christie

Temps de préparation 40 minTemps de cuisson 0 min Quantité 4Difficulté Facile

ustensiles
1 saladier

ingredient
1/2 concombre
1 laitue
200 g de bouquets de chou-fleur
2 c. à s. de vin blanc
4 c. à s. d'huile d'arachide
20 capucines
Sel
Poivre

PRÉPARATION DE : SALADE AUX FLEURS DE CAPUCINE

 1  Peler le concombre, l'émincer finement et le poudrer de sel. Laisser dégorger 30 minutes.

 2  Nettoyer, effeuiller, laver et essorer la salade. Détailler les feuilles en bouchées, ainsi que le coeur.

 3  Préparer la vinaigrette. Egoutter le concombre à fond. Réunir dans un saladier les bouquets de chou-fleur, le coeur de laitue et le concombre. Arroser de vinaigrette et mélanger.

 4  Tapisser de feuilles de laitue un saladier. Verser la salade précédente dessus. Ajouter les fleurs de capucine et remuer délicatement.

NOTES & AVIS : 1 avis et notes

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