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RECETTE VELOUTÉ DE LÉGUMES VARIÉS

Velouté de légumes variés

Velouté de légumes variés

recette publiée le 07-01-2011 par lyzous

Temps de préparation 15 minTemps de cuisson 10 min Quantité 4Difficulté Facile

ustensiles
1 épluche légume 1 autocuiseur 1 moulinet

ingredient
3 pommes de terres
5 carottes
1 beau poireau
1 oignon
1 navet
1,5 L d'eau
1 c. à c. d'huile
Sel
Poivre
1 c. à c. de crème fraiche

PRÉPARATION DE : VELOUTÉ DE LÉGUMES VARIÉS

 1  Epluchez puis lavez soigneusement les légumes.

 2  Coupez les légumes en petits morceaux.

 3  Dans l'autocuiseur, faites légèrement dorer l'oignon.

 4  Ajouter l'eau et porter à ébullition. Ajouter les légumes, le sel, le poivre.

 5  Fermer l'autocuiseur, puis cuire pendant 10 minutes. Moulinez.

 6  Servez avec une cuillerée de crème fraiche.
Conseils : Choisissez des légumes bien frais.

NOTES & AVIS : 1 avis et notes

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